Vlees

Vlees nieuws

Varkensboeren hebben geen medelijden met vleesverwerkers die hun vlees niet meer kunnen betalen

14-10-2019 - Opnieuw trekt Clitravi, de vereniging voor de vleeswarenindustrie in Europa, aan de bel. De organisatie schrijft in een brief aan de Europese Commissie en de Europese voedselfederatie in de knel te komen door de hoge varkensvleesprijzen. Sinds januari zijn die met 25% gestegen. Voor vleesverwerkers heeft dat grote gevolgen: de varkensvleesprijs maakt 50 tot 75% van hun productiekosten uit.

Nieuwsgrazer

Meat Mate Robert (6): actie met reactie: Maillard

14-10-2019 - door ‘Meat Mate’ Robert Verweij (Teest) Vlees bereiden door het te verhitten, verdelen we onder in twee stappen: het proces van het garen en het proces van het (ver)kleuren. Die eerste laten we vandaag voor wat ‘ie is, de laatste – de kleuring – is te danken aan een fantastische reactie: de Maillard. De ‘Maillard’
Het bericht Meat Mate Robert (6): actie met reactie: Maillard verscheen eerst op Vlees.nl.

Nieuwsgrazer

Actieve aanpak fraude biologische sector nodig

14-10-2019 -

Originele beschrijving

Naar aanleiding van de antwoorden op Kamervragen op 7 oktober. van Kamerlid Frank Futselaar (SP) over de fraude met biologisch en gangbaar vlees wil Bionext, ketenorganisatie van de biologische sector, in gesprek over de opvolging van fraude.

tobias-venhorst

Nog meer Vlees nieuws

Datum Onderwerp Reacties
14-10-2019 Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: listeria-hysteria 0 reacties
12-10-2019 'Anders bemesten zorgt voor gezond gewas' 0 reacties
12-10-2019 Boeren voeden Nederland, maar 70 procent van productie gaat naar Duitsland 0 reacties
11-10-2019 Nog maar weinig mensen kennen de vochtige damp en weeïge geur bij het opensnijden van een varken 0 reacties
10-10-2019 Consument geeft minder geld uit aan 'duurzaam' vlees 0 reacties
09-10-2019 'Afrikaanse varkenspest kost België half miljard euro' 0 reacties
08-10-2019 Twee bedrijven ontvingen mogelijk met listeria besmet vlees uit Duitsland 0 reacties
03-10-2019 'Bewuste consument betaalt 45 cent per ei en 12 euro per kilo vlees van dubbeldoelkip' 0 reacties
02-10-2019 Walvissen vangen CO2, knoflooktenen apart verpakt en de rel om rood vlees 0 reacties
01-10-2019 Verslaafd aan vlees 0 reacties
01-10-2019 FNV: 'Bij sanering veestapel ook compensatie nodig voor werknemers in de vleessector' 0 reacties
01-10-2019 Varkens tegen verspilling... 0 reacties
30-09-2019 Nederland snackt 55 miljoen dieren per jaar 0 reacties
29-09-2019 Video: Europese veehouderijsector verenigd voor betere beeldvorming vlees 0 reacties
29-09-2019 Video: Europese veehouderijsector verenigd voor betere beeldvorming vlees 0 reacties
28-09-2019 Column: Er wordt goed aan de varkens verdiend 0 reacties
28-09-2019 Duitse kerk roept op tot lagere vleesconsumptie en hogere prijzen voor de boer 0 reacties