Vleesconsumptie

'Vleesconsumptie blijft de komende tien jaar stijgen'

Volgens voedselwetenschappers blijft de consumptie van vlees de komende tien jaar stijgen. Vooral opkomende economieën dragen hieraan bij.

0 reacties


Resistente bacterie springt niet over van kip op consument

In tegenstelling tot wat eerder werd gedacht, komen resistente E. coli-bacteriën waarschijnlijk niet via vleesconsumptie bij de mens terecht.

0 reacties


Klimaatdoelstelling niet haalbaar met huidige vleesconsumptie

De doelstellingen met betrekking tot CO2-uitstoot kunnen niet gehaald worden als onze vleesconsumptie niet verandert.

0 reacties


Duurzame vleesconsumptie vergt andere eetcultuur

De overheid moet een minder milieubelastende vleesconsumptie bevorderen met maatregelen die de eetcultuur fundamenteel veranderen.

0 reacties


Vleesverbruik neemt toe ondanks kritiek

Ondanks de toenemende kritiek van dierenwelzijns- en milieuorganisaties op de vleesconsumptie, is het vleesverbruik in Nederland in 2009 gestegen.

Het vleesverbruik kwam uit op 86,6 kilo per hoofd van de bevolking. In 2008 was dat nog 84,9 kilo. Dit blijkt uit de donderdag door de PVE gepresenteerde cijfers over vleesverbruik in Nederland.

Het vleesverbruik is overigens niet hetzelfde als de vleesconsumptie. De consumptie is de hoeveelheid die daadwerkelijk in de vorm van vlees en vleeswaren gegeten wordt. Die bedraagt ongeveer de helft van het verbruik op basis van karkasgewicht (gewicht met been).

0 reacties


Consumptie kip naar recordhoogte

Nederlandse consumenten hebben vorig jaar een recordhoeveelheid kip verbruikt met 19,0 kilo per hoofd van de bevolking.

0 reacties