Weer

Weer nieuws

Onderzoekers: 'Zet wild in om hongerige wolven bij vee weg te houden'

21-05-2019 - Wolven en mensen kunnen prima samenleven in Nederland. Dat is de boodschap van een internationale groep wetenschappers die wil voorkomen dat wolven net als vroeger weer worden afgeschoten. Met een pakket aan maatregelen zou dat ook helemaal niet nodig zijn.

Nieuwsgrazer

Cateraars: lunch 'in principe vegetarisch' zorgt niet voor veel klachten

21-05-2019 - "Betutteling", "waanzin", "laat mensen zelf kiezen". Het zijn een paar van de reacties op sociale media op het voorstel van de gemeente Amsterdam om vegetarisch eten de norm te maken bij eigen evenementen. Twee jaar geleden was op het stadhuis in Utrecht zelfs een heuse "bitterballendiscussie". Houdt de kritiek aan als eenmaal geen vlees of vis meer wordt geserveerd?
De keuze van stadskantoor Utrecht om over te stappen naar overwegend vegetarisch voedsel is daar in ieder geval goed ontvangen, zegt een voorlichter van cateringbedrijf Albron. Dat hanteert bij lunches hetzelfde principe als in het voorstel van de gemeente Amsterdam: "De lunches zijn nu vegetarisch, tenzij om vlees of vis wordt gevraagd. We hebben de vraag eigenlijk omgedraaid."
De verandering is in januari 2019 ingevoerd en heeft nauwelijks tot kritiek geleid, zegt Albron. Ook in bedrijfsrestaurants waar alleen maar vegetarisch eten wordt aangeboden, zijn de reacties volgens de cateraar positief. "Er zijn vast wat mensen die nu vaker zelf wat meenemen, maar we horen vooral dat werknemers zich fitter en energieker voelen."
Bitterballengate
In 2017 ontstond bij de gemeente Utrecht nog een discussie over de bittergarnituur op het stadhuis. De Partij voor de Dieren stelde toen voor om bij alle bijeenkomsten van de gemeente voor minimaal de helft vegetarische en veganistische hapjes te serveren. De VVD was daar fel op tegen. De partij vond dat mensen zelf moesten kunnen bepalen wat ze wilden eten.
Niet overal kreeg het plan voldoende steun. Bij de gemeenten Nijmegen en Leeuwarden sneuvelde het voorstel om vegetarisch eten de norm te maken. In Leeuwarden vond het college van B&W vorig jaar dat de keuzevrijheid in het geding was.
De gemeenteraad van Amsterdam moet het besluit van het college nog goedkeuren, maar dat lijkt geen problemen op te leveren. Een woordvoerder van de gemeente verwacht na de invoering in januari volgend jaar niet veel negatieve reacties.
Bij de Universiteit Utrecht krijgen ze die wel af en toe. De lunches van de onderwijsinstelling zijn sinds maart vorig jaar standaard vegetarisch. Er zijn voor- en tegenstanders, zegt Merijn Smelt van de UU. "Veel mensen ondersteunen de stap, ook omdat het gaat om lunches die de universiteit betaalt. Er zijn echter ook mensen die vinden dat ze zelf moeten kunnen bepalen wat voor lunch ze eten."
'Op alle vlakken beter'
Het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen (OCW) besloot vorig jaar november de overstap te maken. In de Hoftoren merken de werknemers geen verschil, stelt cateringbedrijf Compass Group. "Er is vaak wat meer weerstand als je producten vegetarisch noemt", zegt commercieel directeur Remco Kokkelink. "Daarom bedenken we vaak een passende naam."
De cateraar zegt dat de prijzen niet omhoog gaan als vlees en vis van het menu verdwijnen. Kokkelink: "Groenten zijn vaak zelfs goedkoper, dus eigenlijk is het op alle vlakken beter. Heel soms krijgen we daar nog de vraag wanneer er weer eens vlees of vis langskomt."
De cateringbedrijven verwachten dat er steeds meer vegetarisch eten in bedrijfsrestaurants en kantines komt te liggen. Cateringbedrijf Sodexo verkocht in 2018 bijna 20 procent meer vegetarisch eten dan in het jaar ervoor.

Nieuwsgrazer

Aantal vleesvarkens in Denemarken is dungezaaid

21-05-2019 - Ondanks de actuele hoogconjunctuur in de Deense varkenshouderij dalen de slachtcijfers weer, na de opleving van vorig jaar. Vergeleken met het eerste halfjaar van 2018 waarschijnlijk met 3%.

Nieuwsgrazer

Nog meer Weer nieuws

Datum Onderwerp Reacties
21-05-2019 Caron: 'Mestfraude wordt niet aangepakt'. Boerenbond laakt politieke manoeuvres. 0 reacties
21-05-2019 Kleinere zachtfruitoogst verwacht in Polen vanwege vorst 0 reacties
21-05-2019 Video: Soja van het ras Obelix voor menselijke consumptie 0 reacties
20-05-2019 De truckfan toppers van week 20 2019 0 reacties
20-05-2019 Koe slaat op hol en belandt in Doetinchemse gracht 0 reacties
20-05-2019 Bij ‘dynamic pricing’ helpt zelfs het weer mee voedselverspilling te verminderen 0 reacties
20-05-2019 Organische stof nog belangrijker door weersextremen 0 reacties
20-05-2019 Oproep: Glastuinbouw Nederland zoekt vloggers. 0 reacties
19-05-2019 Deze week Ritchie Bros veiling in Meppen Dld 0 reacties
18-05-2019 De kersen uit de Betuwe zijn er weer 0 reacties
18-05-2019 Bloemrijke akkers zijn sexy 5 reacties
17-05-2019 Jonathan geeft invulling aan de nieuwe visie van lnv 19 reacties
16-05-2019 Oldtimers in Dongen 0 reacties
16-05-2019 'Slapeloze nachten' voor overvallen boer Jeroen van Sleuwen en zijn gezin in Boxtel: 'We zijn totaal in shock’ 0 reacties
16-05-2019 Tarwebeurzen tonen veerkracht 0 reacties
16-05-2019 Kraft Heinz neemt merken Karvan Cévitam, Brinta en Venz terug 0 reacties
16-05-2019 Update ontwikkelingen BNL 0 reacties