« Forum

€˜Het ministerie van ZuivelNL’

ZuivelNL pakt geheel vrijwillig taken op van de overheid. RVO.nl heeft de regeling voor het beperken van de productie uitbesteed aan ZuivelNL.
Efficiënter en beter uitgevoerd, maar voor degenen die daar geen lid mogen worden, wordt een wettelijke regeling nu dus uitgevoerd door de concurrentie. Daarnaast werd een innovatief idee over rauwe melk aangemeld bij het innovatienetwerk, dit is onderdeel van het ministerie van ZuivelNL. Het werd meteen doorgezet naar ZuivelNL, de concurrent van de innovator met het idee! Het ministerie van ZuivelNL heeft ook besloten dat het rapport dat eruit kwam vertrouwelijk moet blijven.

Verder is in de Regeling Dierlijke Productie vastgelegd dat Goudse kaas gepasteuriseerd moet zijn. Dit is in strijd met de Europees beschermde benaming voor Goudse Boerenkaas, waarin staat dat het ook rauw mag zijn. Maar de boeren die thermiseren, zijn pas echt de klos. Zij mogen hun kaas geen Goudse noemen, ook al is het 100 keer Gouds recept. Het ministerie van ZuivelNL zwijgt in alle talen als dit wordt aangekaart. Ook is de definitie van kaas recent gewijzigd. Kaas was altijd gestremde melk. Maar nu heeft ZuivelNL een nieuwe techniek en haalt eerst de kaaswei uit de melk. En de overgebleven bestanddelen stremmen niet meer. Dus nu mag je die ook lijmen. Kaas is gestremde én gelijmde melk. De consument kan aan het woord ‘kaas’ niet meer zien wat het echt is, en bij het ministerie van ZuivelNL was het in vijf minuten geregeld.

De fosfaatrechten beperken de vrije productie in Nederland, en dwingen tot grondgebonden groei. Dat is de sectorstrategie van ZuivelNL. Het ministerie van ZuivelNL werkt natuurlijk gewillig mee, maar de rechter heeft er nu een gat in geschoten. Want je mag in dit land niet ondernemen ten koste van de ander, ook niet via wettelijke regelingen van het ministerie van ZuivelNL.

boerderij.nl/Rundveehouderij/Blogs/…