Toenemende interesse in plantenvlees
Dierloos vlees: het is een radicaal antwoord op de problemen met onze huidige consumptie. Terwijl in de VS het durfkapitaal rolt, beweegt het sinds kort ook in Europa. Korys, het investeringsvehikel van de familie Colruyt, gaat samen met het Ierse miljardenbedrijf Kerry op grote schaal plantaardig vlees maken. In Nederland zijn de Gehacktballen en de Kipstuckjes van de Vegetarische Slager al langer thuis in de winkelrekken. “Om aan de wereldvraag naar voedsel te blijven voldoen moeten we ons landbouw- en voedingssysteem aanpassen en waarschijnlijk de dierlijke productie verminderen. Maar ik zie geen serieuze studies die een globale switch naar een puur plantaardig dieet als de ultieme en enige oplossing voorstellen”, aldus Stefaan de Smet van UGent.|
Toenemende interesse in plantenvlees (vilt.be)
Dierloos vlees: het is een radicaal antwoord op de problemen met onze huidige consumptie. Terwijl in de VS het durfkapitaal rolt, beweegt het sinds kort ook in Europa. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden familie , vlees , europa , colruyt en voedsel geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
