Food Heroes innoveren tegen voedselverlies
De strijd tegen voedselverlies is een absolute prioriteit in het streven naar een duurzamer voedingssysteem. Binnen het Europese Food Heroes-project gaan vier Vlaamse land- en tuinbouwers, in samenwerking met designers, aan de slag met de uitdagingen op hun eigen bedrijf. Denk daarbij aan de verwerking van beschadigd fruit, verloren aardappelpartijen, preiresten of wortelpulp. “Het ultieme doel is een innovatieve oplossing die te commercialiseren is en financiële meerwaarde oplevert voor de boer”, zo klinkt het.|
Food Heroes innoveren tegen voedselverlies (vilt.be)
De strijd tegen voedselverlies is een absolute prioriteit in het streven naar een duurzamer voedingssysteem. Binnen het Europese Food Heroes-project gaan vier Vlaamse land- en tuinbouwers, in samenwerking met designers, aan de slag met de uitdagingen op hun eigen bedrijf. Denk daarbij aan de verwerking van beschadigd fruit, verloren aardappelpartijen, preiresten of wortelpulp. “Het ultieme doel is een innovatieve oplossing die te commercialiseren is en financiële meerwaarde oplevert voor de boer”, zo klinkt het. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden fruit en meerwaarde geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
