€˜In de dialoog over gezonde voeding gaat het niet om consensus, maar om het verschil’
Wat is gezonde voeding? Een vraag die regelmatig gesteld wordt als het gaat over gezonder eten en leven. Het debat over deze vraag is sterk gepolariseerd. Dat helpt niet mee in de obesogene omgeving waarin de helft van de Nederlanders te zwaar is. Jilde Garst en Teunis Brand (beiden promovendi aan de WUR) onderzochten hoe bedrijven omgaan met die polarisatie en welke rol bedrijven hebben in het debat over gezonde voeding.|
‘In de dialoog over gezonde voeding gaat het niet om consensus, maar om het verschil’ (foodlog.nl)
Wat is gezonde voeding? Een vraag die regelmatig gesteld wordt als het gaat over gezonder eten en leven. Het debat over deze vraag is sterk gepolariseerd. Dat helpt niet mee in de obesogene omgeving waarin de helft van de Nederlanders te zwaar is. Jilde Garst en Teunis Brand (beiden promovendi aan de WUR) onderzochten hoe bedrijven omgaan met die polarisatie en welke rol bedrijven hebben in het debat over gezonde voeding. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden brand en eten geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
