Fleckvieh-melk is gezonder
Bron: Agrarisch DagbladDe melk van Fleckvieh-koeien bevat 20 procent meer aan geconjugeerd linolzuur.
Dit beweert althans KI Vereniging München Grub. Die heeft via melkcontrolevereniging VVB Silvolde de melk van drie Nederlandse bedrijven met Fleckvieh laten onderzoeken bij Qlip in Leusden.
Daaruit bleek dat melk van raszuiver Fleckvieh 23 procent meer geconjugeerd linolzuur (CLA’s) bevat dan melk van Holstein-koeien. Melk van Fleckvieh-kruislingen bevat 16 procent meer CLA’s. CLA’s werken cholesterolverlagend en zouden ook de overige gezondheid bevorderen. De Omega 3- en 6-gehalten zijn ook hoger.
Uit eerder Canadees onderzoek is gebleken dat melk van Fleckvieh bij hetzelfde rantsoen 30 procent meer CLA’s bevat dan melk van Holstein-koeien.
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden koeien , melk , fleckvieh , gezondheid , qlip , rantsoen en omega geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
Laatste reactie
Reacties
<object width="504" height="378"><param name="allowfullscreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="movie" value="[vimeo.com]; /><embed src="[vimeo.com]; type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="504" height="378"></embed></object><p><a href="
http://www.vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=7464234&server=vimeo.com&fullscreen=1
">Fleckvieh koeien hebben een hoog % "gezond" vet in de melk</a> from <a href="[vimeo.com] Scholten</a> on <a href="[vimeo.com">Vimeo<];
Maar dat celgetal verhaal.......ik dacht dat die boeren gestopt waren met celgetalonderzoek omdat die Fleckviehkoeien geen melk genoeg gaven om het buisje te vullen.
groeten paultje.
mijn vraag is wat was de situatie vooraf?. m.a.w. hadden deze bedrijven voordat ze begonnen ook al een hoog CLAof niet?
en als het antwoord onbekend is zegt het resultaat niets
Er is veel over gezegd en geschreven maar de celgetallen vallen bijzonder op zo laag,dat ik me kan voorstellen dat die boeren het niet meer laten onderzoeken.
Tijd
Kwaliteitsonderzoek
Uitslag
Punten
8-11-2009 18:55 Celgetal 92 0
18-10-2009 19:20 Celgetal 59 0
3-10-2009 19:06 Celgetal 43 0
18-9-2009 19:46 Celgetal 60 0
9-9-2009 19:12 Celgetal 60 0
22-8-2009 18:58 Celgetal 44 0
10-8-2009 22:45 Celgetal 46 0
17-7-2009 19:56 Celgetal 63 0
2-7-2009 23:49 Celgetal 70 0
21-6-2009 0:53 Celgetal 60 0
9-6-2009 1:25 Celgetal 47 0
24-5-2009 23:53 Celgetal 55 0
3-5-2009 23:22 Celgetal 69 0
18-4-2009 23:30 Celgetal 93 0
1-4-2009 1:45 Celgetal 71 0
4-3-2009 22:58 Celgetal 76 0
23-2-2009 22:23 Celgetal 64 0
9-2-2009 2:19 Celgetal 58 0
22-1-2009 3:59 Celgetal 87 0
6-1-2009 22:57 Celgetal 58 0
16-12-2008 22:20 Celgetal 53 0
4-12-2008 22:31 Celgetal 56 0
22-11-2008 22:21 Celgetal 71 0
11-11-2008 3:48 Celgetal 62 0
Kwaliteitsuitslagen
Transvetzuren, een groep van verzadigde vetzuren, zijn slecht voor de mens, maar ook voor de koe.
Mensen die veel verzadigd vet binnenkrijgen, lopen een grotere kans op hart- en vaatziekten. Nu blijkt dat veel transvetzuren in de melk ook slecht zijn voor de koe en de vruchtbaarheid van het dier nadelig beïnvloeden.
Dat hebben de vakgroepen Fokkerij en Genetica en Bedrijseconomie van de Wageningen Universiteit ontdekt in een onderzoek, dat zij uitvoerden in het kader van het landelijke onderzoeksprogramma Milk Genomics Initiative. De onderzoekers analyseerden de gegevens van negen soorten vetzuren in de melk van 1745 Friesian-Holsteinkoeien. Het bleek dat koeien met lagere hoeveelheiden transvetzuren in de melk duidelijk vruchtbaarder waren dan koeien die veel verzadigd vet in hun melk hadden.
De onderzoekers noemen de uitkomst veelbelovend, omdat veefokkerijorganisaties nu gericht koeien kunnen gaan fokken die meer gezonde vetzuren in de melk hebben. Dat komt melkdrinkers ten goede, want uit ander onderzoek is bekend dat onverzadigde vetzuren gezond zijn voor een mens. De wetenschappers hebben hun vinding gepubliceerd in het laatste nummer van Journal of Dairy Science.
BRON: ANP