Slow-food

Slow-food nieuws

Brandrode Rund in Slow Food Presidium

01-03-2012 - Na het Lakenvelder rund is het Brandrode rund het tweede Nederlandse rund dat naast opname in de Ark van de Smaak van Slow Food nu ook een Presidium heeft verkregen.
Slow Food is een internationale organisatie die streeft naar lekkere, pure en eerlijke producten. De organisatie maakt er sinds jaren werk van om waardevolle producten en rassen voor het nageslacht te behouden. In een P...

Nieuwsbot

Steun in de rug voor Kempische Heideschaap

17-02-2012 - Diverse organisaties gaan zich inspannen voor behoud van het Kempische Heideschaap. Ze gaan het schaap inzetten voor begrazing, en het vlees vermarkten onder het merk Kempen Lam.
Eind vorige maand ondertekenden twaalf partijen de zogenaamde Groene Afspraak over het Kempische Heideschaap (één van de Presidia van Slow Food Nederland). Dat gebeurde tijdens de Biodiversiteitsdag in h...

Nieuwsbot

Brandrode Rund opgenomen in Ark van de Smaak van Slow Food

17-08-2011 - Slow Food Nederland heeft het Brandrode Rund opgenomen in de Ark van de Smaak. Na de lakenvelder is het Brandrode rund het tweede Nederlandse runderras met een Slow Food-erkenning.\nSlow Food is een onafhankelijke organisatie die zich inzet voor lekker, puur en eerlijk eten.  Slow Food gelooft in het recht op het genieten, in eten met een goede smaak die wortelt in de gastronomische tradit...

Nieuwsbot