Vion wil vooral vlees van afgevoerde melkkoeien tot waarde brengen
Vion richt zich als leverancier van rundvlees met name op het tot waarde brengen van het vlees van afgevoerde melkkoeien en niet op het afzetten van vlees van zuivere vleesveerassen. Dat zegt Gerrit Wolff, directeur operations beef bij Vion. Volgens Wolff is er een goede markt voor Holstein Friesian-koeien met een geslacht gewicht tussen 300 en 360 kilo en een classificatie R of hoger scoren. Dit vlees weet Vion als ‘premium selected quality’ af te zetten onder meer in Frankrijk. Vion slacht in Nederland en Duitsland wekelijks circa 17.000 koeien. Wanneer hier het het beste vlees uit wordt gesorteerd is concurrentie met Iers vlees prima mogelijk, aldus Wolff.
Vion wil vooral vlees van afgevoerde melkkoeien tot waarde brengen (agriholland.nl)
Vion richt zich als leverancier van rundvlees met name op het tot waarde brengen van het vlees van afgevoerde melkkoeien en niet op het afzetten van vlees van zuivere vleesveerassen. Dat zegt Gerrit Wolff, directeur operations beef bij Vion. Volgens Wolff is er een goede markt voor Holstein Friesian-koeien met een geslacht gewicht tussen 300 en 360 kilo en een classificatie R of hoger scoren. Dit vlees weet Vion als ‘premium selected quality’ af te zetten onder meer in Frankrijk. Vion slacht in Nederland en Duitsland wekelijks circa 17.000 koeien. Wanneer hier het het beste vlees uit wordt gesorteerd is concurrentie met Iers vlees prima mogelijk, aldus Wolff. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden duitsland , gewicht , frankrijk , koeien , vlees , vion , melkkoeien , holstein , rundvlees en slacht geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
Reacties